Annika Baum - Seite 4

Ich bin Annika Baum und blicke auf 12 Jahre Erfahrung im Bereich Backen, Desserts und Vorratshaltung zurück. Mein Interesse für das Backen begann schon in meiner Kindheit, als ich mit meiner Großmutter in der Küche stand und ihre köstlichen Rezepte ausprobierte. Diese Leidenschaft hat mich nie losgelassen und ich liebe es, neue Rezepte zu kreieren und alte Klassiker neu zu interpretieren. In meinen Beiträgen auf seefinchen.de möchte ich meine Begeisterung für Genuss und die Kunst des Backens mit anderen teilen. Dabei lege ich großen Wert darauf, Informationen klar und verständlich aufzubereiten, Trends im Bereich der Süßspeisen zu beobachten und nützliche Tipps zur Vorratshaltung zu geben. Ich überprüfe sorgfältig meine Quellen und vergleiche verschiedene Ansätze, um meinen Leserinnen und Lesern hilfreiche und aktuelle Inhalte zu bieten, die sie inspirieren und unterstützen.

Veröffentlichungen des Autors

Vier goldbraune Zucchini-Muffins auf einem Holzbrett, daneben zwei frische Zucchini.

Zucchini-Muffins - Süß oder herzhaft? Dein perfektes Rezept!

Annika Baum

14. April 2026

Entdecke, wie du perfekte Zucchini-Muffins backst! Süß oder herzhaft, saftig & nie matschig. Hol dir Tipps für den besten Teig & Varianten.

Saftiger veganer Zitronenkuchen, bestäubt mit Puderzucker, mit frischen Zitronenspalten und Blättern dekoriert.

Veganer Zitronenkuchen – So wird er saftig & locker!

Annika Baum

14. April 2026

Backe den saftigsten veganen Zitronenkuchen! Entdecke das Geheimnis für eine lockere Krume & frischen Geschmack. Jetzt Rezept sichern!

Ein goldbraun gebackenes Osterbrot mit Rosinen, glasiert und angeschnitten, bereit zum Genießen.

Osterbrot backen - So gelingt der perfekte Hefeteig!

Annika Baum

14. April 2026

Osterbrot backen leicht gemacht: Entdecke, wie dein Hefeteig perfekt gelingt, frisch bleibt und welche Zutaten den Unterschied machen!

Eine köstliche Pfirsich Maracuja Torte, dekoriert mit frischen Pfirsichspalten und Minze. Daneben ein Glas Pfirsichmarmelade.

Pfirsich-Maracuja-Torte: So gelingt sie perfekt & frisch

Annika Baum

12. April 2026

Meistern Sie die Pfirsich-Maracuja-Torte! Entdecken Sie das Geheimnis einer leichten Creme, stabiler Schichten & perfektem Fruchtspiegel. Jetzt lesen!

Ein köstlicher Käsekuchen mit Blaubeeren, der sich perfekt zum Kuchen einfrieren eignet, steht auf einem lila Tortenständer.

Kuchen einfrieren - So schmeckt er wie frisch gebacken!

Annika Baum

12. April 2026

Kuchen einfrieren: So bleibt er saftig & lecker! Entdecke, welche Kuchen sich eignen, wie du richtig verpackst & Fehler vermeidest. Jetzt lesen!

Gefrorene Stachelbeeren, bereit zur Weiterverarbeitung. Die hellgrünen Beeren sind mit feinem Eis überzogen.

Gefrorene Stachelbeeren verarbeiten - So gelingt's perfekt!

Annika Baum

10. April 2026

Gefrorene Stachelbeeren richtig verarbeiten: Vermeide Matsch & Aromaverlust! Entdecke Tipps für Konfitüre, Kuchen & mehr. Jetzt lesen!

Himbeer Joghurt Torte mit frischen Beeren und Pistazien, verziert mit Schokoladenherzen. Ein Genuss für jeden Anlass.

Himbeer-Joghurt-Torte: So gelingt sie schnittfest & frisch

Annika Baum

8. April 2026

Himbeer-Joghurt-Torte perfekt backen: Erfahre, wie du eine schnittfeste, frische Torte mit luftigem Boden und stabiler Creme zauberst. Jetzt Rezept entdecken!