Annika Baum - Seite 4

Ich bin Annika Baum und blicke auf 12 Jahre Erfahrung im Bereich Backen, Desserts und Vorratshaltung zurück. Mein Interesse für das Backen begann schon in meiner Kindheit, als ich mit meiner Großmutter in der Küche stand und ihre köstlichen Rezepte ausprobierte. Diese Leidenschaft hat mich nie losgelassen und ich liebe es, neue Rezepte zu kreieren und alte Klassiker neu zu interpretieren. In meinen Beiträgen auf seefinchen.de möchte ich meine Begeisterung für Genuss und die Kunst des Backens mit anderen teilen. Dabei lege ich großen Wert darauf, Informationen klar und verständlich aufzubereiten, Trends im Bereich der Süßspeisen zu beobachten und nützliche Tipps zur Vorratshaltung zu geben. Ich überprüfe sorgfältig meine Quellen und vergleiche verschiedene Ansätze, um meinen Leserinnen und Lesern hilfreiche und aktuelle Inhalte zu bieten, die sie inspirieren und unterstützen.

Veröffentlichungen des Autors

Zwei Scheiben saftiger Schoko Nuss Kuchen mit Schokoladenglasur auf einem Teller.

Schoko-Nuss-Kuchen - So wird er perfekt saftig!

Annika Baum

29. Mai 2026

Backe den saftigsten Schoko-Nuss-Kuchen! Entdecke Geheimnisse für perfekte Saftigkeit, Zutatenwahl & Backtipps. Jetzt Rezept sichern!

Saftige Muffins mit Quark, bestäubt mit Puderzucker, auf einem Teller arrangiert.

Quark-Muffins - So gelingen sie immer saftig & locker

Annika Baum

28. Mai 2026

Backe saftige Quark-Muffins! Entdecke unser gelingsicheres Rezept, Tipps für Varianten & wie du Fehler vermeidest. Jetzt nachbacken!

Frisch gebackenes naan brot, bestreut mit Petersilie, liegt auf einem Holzbrett neben einem Stapel weiterer Fladenbrote.

Naan Brot selber machen - So gelingt es perfekt zu Hause

Annika Baum

28. Mai 2026

Naan selber backen: Entdecke, wie du das weiche Fladenbrot perfekt in Pfanne oder Ofen zubereitest. Hol dir jetzt die besten Tipps für dein Naan!

Eine köstliche Snickers Torte mit Schokoladenglasur, Erdnüssen und Sahnetuffs. Kleine Snickers-Stücke zieren den Rand.

Snickers-Torte: So wird sie perfekt – stabil, lecker, ausgewogen

Annika Baum

27. Mai 2026

Perfekte Snickers-Torte: Erfahre, wie du Schichten stabil aufbaust, Karamell richtig einsetzt und die Balance findest. Jetzt entdecken!

Ein Glas mit fermentiertem Chinakohl, bereit für das Kimchi Rezept.

Kimchi Rezept - So gelingt dein Ferment zuhause!

Annika Baum

25. Mai 2026

Lerne, wie du klassisches Kimchi zuhause machst! Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie Fermentation gelingt. Jetzt entdecken!

Saatenbrot rezept: Ein rustikales Brot voller Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Leinsamen, perfekt für ein gesundes Frühstück.

Saatenbrot backen - So gelingt dein kerniges Brot perfekt!

Annika Baum

20. Mai 2026

Perfektes Saatenbrot backen: Entdecke unser Rezept für saftiges, schnittfestes Brot ohne Hefe. Vermeide Fehler & genieße den kernigen Geschmack!

Ein rustikales Roggenmischbrot mit Sauerteig, dessen Kruste knusprig und mit Mehl bestäubt ist.

Roggenmischbrot mit Sauerteig - So gelingt es immer!

Annika Baum

19. Mai 2026

Backe perfektes Roggenmischbrot mit Sauerteig! Erfahre alles über Mehl, Teigführung & Backen. Hol dir jetzt dein Rezept für ein saftiges Brot!

Eine köstliche Erdbeer Stracciatella Torte mit viel Sahne, frischen Erdbeeren und Schokostückchen. Ein Genuss für jeden Anlass!

Erdbeer-Stracciatella-Torte - So gelingt sie perfekt!

Annika Baum

19. Mai 2026

Erdbeer-Stracciatella-Torte backen? Entdecke, wie du Fehler vermeidest und eine stabile, fruchtige Torte zauberst. Jetzt Rezept entdecken!

Eine Hand glättet mit einem Spatel die cremige Buttercreme-Torte.

Buttercreme-Torte perfekt schichten - So gelingt sie immer!

Annika Baum

19. Mai 2026

Meistere Buttercreme-Torten! Erfahre, wie du Füllungen stabilisierst, Fehler vermeidest & deine Torte perfekt schichtest. Jetzt lesen!

Ein goldbraunes Pfannenbrot wird mit einem Holzspatel in einer Pfanne gewendet. Perfekt für ein einfaches Pfannenbrot Rezept.

Pfannenbrot backen - So gelingt das schnelle Brot immer!

Annika Baum

14. Mai 2026

Pfannenbrot einfach selbst backen! Entdecke unser schnelles Rezept für weiches, vielseitiges Pfannenbrot – perfekt für jede Mahlzeit. Jetzt nachbacken!