Nancy Gerber - Seite 3

Mein Name ist Nancy Gerber und ich habe 13 Jahre Erfahrung im Bereich Backen, Desserts und Vorratshaltung. Schon als Kind habe ich meine Leidenschaft für das Backen entdeckt, als ich mit meiner Großmutter in der Küche stand und wir gemeinsam köstliche Leckereien zubereiteten. Diese Erinnerungen haben mich bis heute geprägt und motivieren mich, meine eigenen Kreationen zu entwickeln und zu teilen. In meinen Beiträgen auf seefinchen.de möchte ich nicht nur Rezepte vorstellen, sondern auch Tipps geben, wie man Lebensmittel sinnvoll lagert und die Freude am Genuss steigert. Ich lege großen Wert darauf, meine Informationen sorgfältig zu überprüfen und aktuelle Trends im Bereich Backen und Vorratshaltung zu verfolgen. Mein Ziel ist es, komplexe Themen einfach und verständlich darzustellen, damit jeder die Freude am Backen und Genießen erleben kann.

Veröffentlichungen des Autors

Ein goldbrauner Kuchen im Airfryer, bereit zum Genießen.

Kuchen im Airfryer backen - So gelingt er saftig!

Nancy Gerber

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9. Mai 2026

Backe perfekte Kuchen im Airfryer! Entdecke die besten Rezepte, Temperaturen & Zeiten für saftige Ergebnisse. Jetzt lesen!

Eine saftige Erdbeer Torte mit frischen Früchten und glänzendem Tortenguss auf einem Gitterrost.

Erdbeertorte backen - So wird der Boden nie wieder matschig!

Nancy Gerber

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6. Mai 2026

Perfekte Erdbeertorte backen: Nie wieder wässriger Boden! Entdecke das gelingsichere Rezept für eine cremige Torte. Jetzt lesen!

Glas mit rotem Chutney, daneben Käsewürfel und -stücke. Perfekt für leckere Chutneys Rezepte.

Chutney Rezepte - So gelingt jedes Glas perfekt

Nancy Gerber

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6. Mai 2026

Entdecke 6 Chutney Rezepte (Mango, Apfel, Tomate, Zwiebel) & lerne, wie du Chutneys richtig einkochst. Maximiere Geschmack & Haltbarkeit!

Ein saftiger, schneller Rhabarberkuchen mit vielen roten und grünen Rhabarberstücken, bereit zum Genießen.

Schneller Rhabarberkuchen - Einfach & saftig backen

Nancy Gerber

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6. Mai 2026

Schneller Rhabarberkuchen: Entdecke unser einfaches Rührteig-Rezept für saftigen Genuss ohne viel Aufwand. Jetzt backen!

Brot ohne Mehl, reich an Saaten wie Kürbis- und Leinsamen, liegt auf einem Holzbrett.

Mehlfreies Brot backen - So gelingt es wirklich!

Nancy Gerber

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5. Mai 2026

Mehlfreies Brot backen? Entdecke, wie Saaten, Eier & Quark dein Brot saftig und stabil machen. Finde jetzt dein perfektes Rezept!

Zwei Scheiben einer saftigen Zitronenrolle mit cremiger Füllung auf einem weißen Teller. Ein köstliches Zitronenrolle Rezept zum Nachbacken.

Zitronenrolle - So gelingt sie perfekt & reißt nie wieder!

Nancy Gerber

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3. Mai 2026

Perfekte Zitronenrolle backen: Entdecke, wie Biskuit nicht reißt & die Füllung stabil bleibt. Jetzt Rezept mit Tipps sichern!

Zuckrige Quark Osterhasen, frisch gebacken und bereit zum Vernaschen. Ein süßer Gruß für das Osterfest.

Osterhasen aus Quarkteig - So gelingen sie perfekt!

Nancy Gerber

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27. April 2026

Osterhasen aus Quarkteig backen: Einfaches Rezept für lockere Hasen, die nicht zerlaufen. Jetzt entdecken!

Vanillekipferl, zart und mit Puderzucker bestäubt, liegen auf einer grünen Unterlage. Ein süßer Genuss!

Vanillekipferl Rezept - So gelingen sie perfekt mürbe!

Nancy Gerber

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26. April 2026

Perfekte Vanillekipferl backen: Entdecke unser Rezept für mürbe Hörnchen. Vermeide Fehler & erfahre Profi-Tipps für Form, Backzeit & Lagerung!

Gläser werden für das Einkochen mit Schraubdeckel sterilisiert. Ein Topf mit kochendem Wasser und ein Glasheber liegen bereit.

Einkochen mit Schraubdeckeln - So gelingt's sicher!

Nancy Gerber

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25. April 2026

Einkochen mit Schraubdeckeln: Erfahre, welche Gläser passen, wie du sie vorbereitest & welche Lebensmittel wirklich haltbar werden. Jetzt lesen!

Ein Stück cremiger Käsekuchen mit Schokoladenglasur und Nüssen, dazu eine Tasse Kaffee. Perfekt für einen schnellen Kuchengenuss.

Schneller Kuchen - So gelingt er in 10 Minuten

Nancy Gerber

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25. April 2026

Entdecke schnelle Kuchen-Rezepte, die in Minuten gelingen! Finde die besten Ideen für Rührkuchen, No-Bake & mehr. Jetzt stressfrei backen!

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Autor Annika Baum - neueste Beiträge

Ein Stück fruchtige Ostertorte mit Erdbeer-Gelee. Perfekt für eine ostertorte schnell und einfach Zubereitung.

Schnelle Ostertorte - Cheesecake mit Keksboden, der immer gelingt

6. Juni 2026

Bunte Früchte wie Erdbeeren, Aprikosen und Trauben schichten sich in einem Glas für ein Rumtopf Rezept.

Rumtopf-Rezept - So gelingt dein perfekter Fruchtvorrat

4. Juni 2026

Ein Stück Apfelkuchen mit Quark, bestäubt mit Puderzucker, auf einem weißen Teller.

Apfelkuchen mit Quark - So gelingt er perfekt und saftig!

1. Juni 2026

Süßer Hefezopf, frisch gebacken und mit Zuckerguss und Mandelsplittern verziert. Ein tolles Rezept für den Kaffeetisch.

Hefezopf backen - So gelingt der perfekte, lockere Zopf!

30. Mai 2026

Autor Beatrix Horn - neueste Beiträge

Zwei Gläser mit eingelegten roten Zwiebeln, bereit für Salate oder Sandwiches. Frischer Dill liegt daneben.

Eingelegte rote Zwiebeln - So gelingt dein perfektes Glas!

6. Juni 2026

Ein saftiges, goldbraunes bananenbrot glutenfrei, mit zwei Scheiben auf einem Silbertablett und reifen Bananen im Hintergrund.

Glutenfreies Bananenbrot – So wird es saftig & nie trocken

5. Juni 2026

Frisch gebackenes Focaccia-Rezept, aufgeschnitten und gestapelt, mit Tomaten und Oliven daneben.

Focaccia backen - So gelingt das perfekte Fladenbrot!

3. Juni 2026

Hände setzen zwei Gläser mit Sauerkraut zum Fermentieren in ein Gefäß.

Sauerkraut im Glas fermentieren - So gelingt's garantiert!

3. Juni 2026