Beatrix Horn - Seite 9

Mein Name ist Beatrix Horn und ich beschäftige mich seit über 10 Jahren mit den Themen Backen, Desserts, Vorratshaltung und Genuss. Meine Leidenschaft für das Backen begann in meiner Kindheit, als ich mit meiner Großmutter in der Küche stand und ihre köstlichen Rezepte ausprobierte. Diese frühen Erfahrungen haben meine Liebe zum Kochen und zur kreativen Essenszubereitung geprägt. Ich schreibe über alles, was mit süßen Leckereien und der richtigen Vorratshaltung zu tun hat, und ich bemühe mich, komplexe Themen verständlich zu erklären. Dabei ist es mir wichtig, aktuelle Trends zu verfolgen und verlässliche Informationen zu liefern. Ich vergleiche verschiedene Rezepte und Techniken und stelle sicher, dass meine Leserinnen und Leser von nützlichen, klar strukturierten Inhalten profitieren. Mein Ziel ist es, die Freude am Backen und Genießen zu teilen und gleichzeitig praktische Tipps zu geben, die das Kochen zu Hause erleichtern.

Veröffentlichungen des Autors

Zwei Gläser mit eingelegten Buschbohnen, daneben frische Bohnen und Knoblauch.

Buschbohnen einkochen - So gelingt sicherer Vorrat im Glas

Beatrix Horn

1. März 2026

Buschbohnen sicher einkochen: Erfahre, wie du mit dem Druckeinkochtopf haltbare Vorräte anlegst & Fehler vermeidest. Jetzt lesen!

Bunte Macarons auf einem weißen Tortenständer, ein leckeres Macarons rezept zum Nachmachen.

Macarons backen - So gelingen sie perfekt & fehlerfrei!

Beatrix Horn

27. Februar 2026

Perfekte Macarons backen: Entdecke das Geheimnis gelingsicherer Mandelbaisers! Hol dir das Rezept & vermeide typische Fehler.

Eine glänzende Sacher Torte mit Schokoladenglasur und einem Stück Marmeladenfüllung. Gabeln liegen bereit.

Sachertorte backen - So gelingt der Wiener Klassiker perfekt!

Beatrix Horn

24. Februar 2026

Meistere die Sachertorte! Erfahre, wie du den Wiener Klassiker perfekt backst – mit Rezept, Tipps für Glasur & typische Fehler. Jetzt lesen!

Ein cremiges Stück Oreo Cheesecake mit zerbröselten Keksen und Sahne.

Oreo Cheesecake backen - So gelingt er perfekt und ohne Risse

Beatrix Horn

24. Februar 2026

Perfekter Oreo Cheesecake: Entdecke unser Rezept für den gebackenen Klassiker mit Tipps gegen Risse und für den besten Geschmack.

Ein cremiger american cheesecake mit Keksboden, ein Stück auf einem Teller mit Gabel.

Amerikanischer Cheesecake - So wird er perfekt cremig!

Beatrix Horn

24. Februar 2026

Perfekter amerikanischer Cheesecake: So gelingt die cremige Füllung ohne Risse. Entdecke alle Tipps für den idealen Kuchen!

Ein rustikales Dinkel Sauerteigbrot mit knuspriger Kruste und luftiger Krume liegt auf einem Holzbrett neben einem Messer.

Dinkel-Sauerteigbrot backen - So gelingt es wirklich!

Beatrix Horn

23. Februar 2026

Meistern Sie Dinkel-Sauerteigbrot! Entdecken Sie Mehltypen, Teigführung & Fehlervermeidung für perfekte Krume & Kruste. Jetzt backen!

Vier frisch gebackene Baguettes auf einem Gitter, bereit für das Baguette Rezept. Daneben liegen ein Bürstchen, ein Tuch und ein Sieb mit Mehl.

Baguette backen - So gelingt dein perfektes französisches Brot

Beatrix Horn

23. Februar 2026

Meistere das Baguette backen! Entdecke das Geheimnis knuspriger Kruste, luftiger Krume & vermeide typische Fehler. Jetzt Rezept & Tipps sichern!

Eine köstliche Tiramisu Torte, umrandet von Löffelbiskuits und verziert mit Kakao und Schokoladenstückchen.

Tiramisu Torte - So gelingt sie perfekt & bleibt stabil

Beatrix Horn

19. Februar 2026

Tiramisu-Torte backen? Erfahre, wie deine Tiramisu Torte perfekt gelingt: stabil, cremig & aromatisch. Jetzt Tipps für Boden, Creme & Kühlung entdecken!